30-06-2009
A Qualidade e Segurança Alimentar é cada vez mais um elemento diferenciador para as
empresas, pois para além do cumprimento da legislação em vigor, é e uma mais valia em
termos produtivos, operacionais, comerciais e de marketing.
Sabendo da importância que a segurança e qualidade alimentar tem vindo a adquirir nas
empresas, a Bioqual juntou-se a ACB para ser parceiro de formação, para colaborar na
actualização e aperfeiçoamento de conhecimentos e competências dos empresários /
responsáveis e profissionais do Canal HORECA e comercio alimentar. Durante o evento foram
realizadas várias acções de formação segmentadas de acordo com as áreas de negócio e
actividades: Estabelecimentos de Bebidas; Minimercados / Supermercados; Panificação e
Pastelaria; Peixarias e Talhos.
A Bioqual teve a missão de realizar a acção de formação para o sector de Minimercados e
Supermercados, onde apresentou aos profissionais desta área o enquadramento legal da
higiene e segurança alimentar, os cuidados a ter a para evitar as contaminações alimentares e
os cuidados a ter a nível de higiene alimentar, pessoal e das instalações, equipamentos e
utensílios.
O evento pode também contar com uma mostra expositiva onde a Bioqual teve mais uma vez
a oportunidade de apresentar os seus serviços de Qualidade e Segurança Alimentar, Nutrição,
Análises Laboratoriais, Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho e Controlo de Pragas.
A Bioqual terá agora a missão de apresentar e disponibilizar às empresas da região norte as
melhores soluções adaptadas à necessidade específica de cada cliente, de forma a apresentar
um serviço de excelência.
